Llama Gratis en Estados Unidos: 1 (877) 985-2730 | Numero Internacional: 847-278-0763
Ocultar

Beneficios del Té Verde

Esencia del Té Verde
Nombre Botánico: Camellia sinensis

Beneficios Té Verde

Una vieja leyenda china dice que la elaboración de té empezó hace 5,000 años cuando un emperador se dio cuenta de la fragancia tentadora que flotaba en el aire proveniente de un contenedor de agua hirviendo en el cual habían caído hojas. Incapaz de resistirse a probar la bebida, su sabor encantador instigó tal pasión nacional que durante la Dinastía Teng del 618-907 D.C., el té blanco era un elemento básico del hogar, que se compraba en ladrillos y suelo en un mortero, los monjes japoneses que visitaban China se llevaban hojas de té de regreso a casa, inspirando el concepto del té ceremonial y se infundió a sí mismo en la cultura japonesa. El ritual del té a las 4 se convirtió en una institución en el siglo XVII en Inglaterra.

Hoy, el té es la esencia de todas las cosas refinadas, encarnando la energía renovada, buena conversación y un sentido de bienestar en una sociedad civilizada. No sólo simbolizaba estatus en las culturas chinas antiguas, fue – y tal vez lo es – el tónico para cualquier enfermedad.

Las flores blancas provenientes de las hojas de té son cultivadas en 50 países, representando a 50 especies. China lidera en abundancia, Japón en calidad. El proceso al cual son sometidas determina su color distintivo y sabor de tres tipos principales: verde, negro y oolong. Mientras las hojas de té son “arrancadas” y se empiezan a oxidar y fermentar para tés estándar, las hojas de té verde son hervidas, asadas o freídas en sartén casi inmediatamente para prevenir la fermentación, lo cual resulta en una tonalidad más pálida. El té verde más rico en nutrientes, el matcha japonés, o maccha, es molido en un polvo y vaporizado para un sabor suave y agradable al paladar.

Beneficios Para la Salud del Té Verde

Una excelente fuente de antioxidantes y alcaloides, el té verde está cargado con vitaminas A, D, E, C, B, B5, H y K, manganeso y otros minerales benéficos como el zinc, cromo y selenio. Las hojas de té frescas son inusualmente abundantes en poderosos antioxidantes, los cuales combaten el daño causado por los radicales libres, llamados polifenoles (esencialmente una serie de químicos llamados catequinas) que pueden constituir hasta un 30 por ciento del peso de las hojas secas, así que cada taza es realmente una tintura de polifenoles de té que dan vida.

Los investigadores dicen que el galato de epigalocatequina (EGCG, por sus siglas en inglés) es la catequina más poderosa que se encuentra en el té verde, proveyendo de 20 a 35 mg en una sola taza. En un estudio, los científicos afirmaron que el EGCG es de 25 a 100 veces más potente que las vitaminas C y E. Otros reportaron que una taza ofrece efectos antioxidantes más grandes que una porción de brócoli, espinaca, zanahorias o fresas.

Asegúrate de saber de dónde viene su té exactamente, porque podría contener niveles elevados de fluoruro, plomo y aluminio.

Información Nutricional del Tamarindo

Tamaño de la porción: 3.5 onzas (100 gramos), crudo
  Cantidad Por
Porción
% Valor
Diario*
Calorías 2  
Calorías de grasa 0  
Grasa Total 0 g  
Grasa Saturada 0 g  
Grasa Trans    
Colesterol 0 mg  
Sodio 3 mg  
Carbohidrato Total 3 g  
Fibra Dietética    
Azúcar    
Proteína    
Vitamina A 0% Vitamina C 0%
Calcio 0% Hierro 0%

*Los Porcentajes de los Valores Diarios están basados en un a dieta de 2 000 calorías. Sus valores pueden ser mayores o menores según sus necesidades calóricas.

Estudios Hechos Sobre el Té Verde

La “taza de la salud” es usada para obtener claridad mental y prevenir cualquier enfermedad del cuerpo, incluyendo la diabetes, ataques, enfermedades del corazón y cáncer.

En un estudio examinando los efectos del té verde o de los componentes del té verde en la prevención y progresión de las células cancerígenas de ovario, los científicos descubrieron “asociaciones significativas” entre el consumo del té verde y el descenso de incidentes de cáncer de ovarios, así como una prognosis más positiva debido al potencial del té verde de generar efectos de cisplatino, un agente quimioterapéutico.1 Otro estudio reportó su potencial para proteger contra el cáncer de mama.2

Científicos reportan que las propiedades conocidas del té verde quimiopreventivas y quimioterapéuticas son las que están incitando que se hagan más estudios, debido a la evidencia sobre los posibles efectos biopreventivos, causados por los polifenoles de té, en células cancerosas en humanos.3

Un estudio muy interesante enseñó la conexión entre el consumo de té verde y el mejoramiento en la disfunción de la vejiga debido a deficiencias hormonales en las mujeres post-menopáusicas.4 La investigación le atribuyó esto al contenido de catequina, con sus fuertes propiedades anti-inflamatorias y anti-oxidantes.

Recetas Sanas con Té Verde:
Frappé de Matcha Frío

Recetas Té Verde

Ingredientes:

10 cubos de hielo

¼ de taza de leche de coco

¾ de taza de agua

1 cucharada de miel cruda o stevia

⅛ - ½ cucharada de polvo de Té Verde Real Orgánico Matcha

Procedimiento:

Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que esté espumoso. ¡Disfruta!

Datos Curiosos del Té Verde

Los impuestos iniciaron la primera guerra del té inglesa en 1689. De hecho, los impuestos exagerados al té eran tan altos que casi pararon las ventas por completo. El impuesto por la hoja de té eventualmente decreció lo suficiente en 1692 para que todos pudieran costearlo, pero no fue hasta 1962 que las cargas impositivas fueron finalmente abolidas.

Resumen

Los juegos de té en miniatura comprados para niños durante miles de años son solo una pista del impacto que representa para el mundo esta infusión, algo ordinaria, de hojas secas en agua hirviente. Las referencias continúan con los Partidos del Té – uno en Boston, se podrá acordar y las guerras por el té en China e Inglaterra, el té de las 4 – los ejemplos son interminables. Pero las culturas asiáticas tienen la razón al usar el té verde como un remedio para la salud.

La medicina moderna ha confirmado el potencial del té verde como un tratamiento contra enfermedades cardiacas y renales, osteoporosis, ataques, cáncer (ovario, próstata, cerebro, pulmón, colorrectal y de vejiga, más específicamente), y diabetes. Y eso es sólo parte de la lista corta. Con razón el proverbio chino dice que beber una taza diaria haría que el farmacéutico se muera de hambre.

Descubra más sobre los alimentos que no solo saben deliciosos, sino que también pueden ayudarlo a mejorar su salud.

Introduzca su dirección de correo electrónico para subscribirse GRATIS al boletín de salud natural del Dr. Mercola, el cual recibirá vía email diariamente. ¡También tendrá acceso gratis a más de 100,000 artículos en el sitio!



Usted puede darse de baja en cualquier momento, y le garantizamos la privacidad de su correo electrónico.



Referencias:


Aviso Legal: El contenido completo de este sitio de internet está basado en las opiniones del Dr. Mercola, a menos que se indique lo contrario. Los artículos individuales se basan en las opiniones de sus respectivos autores, quienes tienen el derecho del autor como se indica. La información en este sitio de internet no tiene como objetivo reemplazar la relación uno a uno con un profesional del cuidado de la salud calificado y no es una opinión médica. Su objetivo es compartir conocimiento e información proveniente de la investigación y experiencia del Dr. Mercola y su comunidad. El Dr. Mercola le invita a tomar sus propias decisiones para el cuidado de salud basadas en su propia investigación y en compañía de un profesional del cuidado de la salud calificado. Si está embarazada, amamantando, tomando medicamentos, o tiene una condición médica, consulte a su médico antes de usar productos a basados en este contenido.

Si desea utilizar este articulo en su sitio, por favor haga clic aquí. Este contenido puede ser copiado en su totalidad, con los derechos de autor, contacto, creación e información intactos, sin autorización expresa, siempre y cuando sea utilizado solo por organizaciones sin fines de lucro. Si se desea para cualquier otro uso, es necesario un permiso por escrito del Dr. Mercola.

Tome Control de Su Cocina